L'automne, la saison du gibier par excellence . Profitez de la fin de l'été jusqu'au début décembre des produits de la chasse avec ses délices culinaires !

Vous pouvez profiter des spécialités gibier au restaurant ou peut-être préférez-vous de cuisiner un repas gibier vous même ! Le gibier effraie pour la plupart : le goût est fort et le temps de préparation est lent et, pourtant, il y a plusieurs façons de cuisiner le gibier et plusieurs types de gibier dont le goût est moins prononcé !

Voici donc des recettes pour tous les goûts ...

Calendrier de la saison de chasse

Recettes gibier:

• Filet de marcassin aux haricots et sauce aux champignons
• Médaillon de lièvre à l'orange, lardons et champignons
• Rôti de gigue de biche au poivre rose 

8/10 sur 1 vote