Crêpes aux poires et chocolat

  Abordable - Facile - Préparation 40min - Cuisson 20min - Repos 2h

  Préparation:

Dans un bol, tamiser la farine et le sucre . Y ajouter le lait, les oeufs battus en omelette et la margarine fondue . Bien mélanger et couvrir la pâte, pour la laisser reposer 2 heures .

Cuire les crêpes dans la margarine . Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le café fort, en mélangeant bien .

Peler et épépiner les poires, les couper en tranches . Fouetter la crème avec le sucre .

Sur chaque crêpe, disposer quelques tranches de poires, napper de chocolat et la refermer .

Disposer une cuillère à soupe de crème fouettée et saupoudrer de café moulu .

Ingrédients:(4à6)

• 200g de farine ;
• 6dl de lait ;
• 30g de sucre semoule ;
• 4 oeufs ;
• 60g de margarine ;
• 100g de chocolat fondant ;
• 3càs de café fort ;
• 3 poires mûres et juteuses ;
• 2dl de crème fraîche ;
• 2càs de sucre semoule ;
• 2càc de café moulu.

Remarque(s):

Source hebdo télé.