Brownies

  Abordable - Facile - Préparation 10min - Cuisson 1h20

 Préparation: 

Préchauffer le four à température modérée . Recouvrir le fond et les bords d'un moule de 19X9cm de papier sulfurisé .

Faire griller les noix 5 minutes à four moyen, les retourner et les faire griller encore 5 minutes, afin qu'elles soient dorées . Les hacher grossièrement .

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne, ajouter le chocolat et faire fondre en remuant à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse (sans le faire bouillir) .

Ajouter le sucre, puis transvaser le mélange dans un saladier pour le faire tiédir .

Ajouter les oeufs, un par un, puis l'essence de vanille, la farine, les pépites de chocolat, la crème fraîche et les noix de pécan .

Etaler la pâte dans le moule et faire cuire à feu doux, environ 10 minutes . Recouvrir le moule d'un papier aluminium et laisser cuire encore 20 minutes .

Laisser refroidir les brownies dans le moule, retourner sur une grille et ôter le papier de cuisson .

Découper en carrés avant de servir .

 Ingrédients:(12)

• 100g de noix de pécan ;
• 150g de beurre ;
• 300g de chocolat cassé en gros morceaux ;
• 300g de sucre roux ;
• 3 oeufs ;
• 1càc d'essence de vanille ;
• 110g de farine ;
• 140g de pépites de chocolat ;
• 125g de crème fraîche ;
• 1càs de cacao .

 Remarque(s):

Source hebdo télé.